Της Μαρίας Ανδρονίκου
Στην τελική ευθεία έχουν μπει οι προετοιμασίες για το Πάσχα και η παραδοσιακή φλαούνα δεν θα μπορούσε να λείπει από κανένα Κυπριακό τραπέζι. Αρκετές είναι οι νοικοκυρές που τις φτιάχνουν μόνες στο σπίτι, ενώ πολλές είναι κι εκείνες που επιλέγουν την λύση της ετοιμοπαράδοτης.
ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ
Ορθόδοξοι και Καθολικοί κοντά σε συμφωνία για κοινό Πάσχα
Μαρία Χριστοδούλου – Ιδιοκτήτρια ΖαχαροπλαστείουΥπάρχουν με σταφιδάκια και τυρί κασκαβάλι, υπάρχουν με αναρή και οι κανονικές που κάνουμε ολόχρονα που είναι μόνο χαλλούμι.
Εμείς βρεθήκαμε σε ένα από τα παλαιότερα και πιο γραφικά ζαχαροπλαστεία της πρωτεύουσας, το οποίο έχει παράδοση στην φλαούνα πάνω από 40 χρόνια. Όπως μας ανέφεραν η ποιότητα του τυριού είναι το Α και το Ω της επιτυχίας,
AdvertisementΚυριάκος Χριστοδούλου – Ιδιοκτήτης ΖαχαροπλαστείουEίναι 50% τυρί αιγοπρόβειο, 30% χαλλούμι, 20% κεφαλοτύρι.
Τα τηλέφωνα όπως μας λένε έχουν πάρει φωτιά.
AdvertisementΜαρία Χριστοδούλου – Ιδιοκτήτρια ΖαχαροπλαστείουΣυνέχεια συνέχεια, ούτε ένα καφέ δεν προλαβαίνουμε να πιούμε. Έχει 15 μέρες που φτιάχνουμε συνέχεια, και για το εξωτερικό.
Ωστόσο, ενώ οι παραγγελίες σε σύγκριση με πέρσι είναι όπως μας λένε αυξημένες, οι ποσότητες που ζητά ο κόσμος έχουν μειωθεί κατά πολύ.
Μαρία Χριστοδούλου – Ιδιοκτήτρια ΖαχαροπλαστείουΛόγω του κορωνοϊού λόγω του ότι ο κόσμος εν δουλεύει, ειναι πιο λίγες οι παραγγελίες. Έχει άτομα που περσι επαραγγέλαν 15-20, φέτος επαραγγείλαν 5-6 έχει ατομα που παραγγέλουν 4.
Με τα περισσότερα μάλιστα ζαχαροπλαστεία να έχουν προσθέσει και την κάτοικόν διανομή στις υπηρεσίες τους για να εξυπηρετήσουν το κοινό εν μέσω του lockdown.
