Συνταγή: Εξωτική μους σοκολάτας με αβοκάντο

12.06.2024

ΚΟΥΖΙΝΑ ΥΓΕΙΑ

11:23

Συνταγή: Εξωτική μους σοκολάτας με αβοκάντο

Iδανική επιλογή για όσους ακολουθούν vegan ή χορτοφαγική διατροφή

ΚΩΣΤΑΣ ΚΑΡΝΑΚΗΣ

Αναζητάτε ένα υγιεινό και δροσερό επιδόρπιο που θα σας ενθουσιάσει; Η μους σοκολάτας με αβοκάντο είναι η ιδανική επιλογή! Η κρεμώδης υφή της μους συνδυάζεται με την εξωτική γεύση του αβοκάντο, δημιουργώντας μια πλούσια και γευστική εμπειρία, γεμάτη θρεπτικά συστατικά.

Υλικά:

2 ώριμα αβοκάντο
1/2 φλιτζάνι κακάο σε σκόνη
1/4 φλιτζάνι σιρόπι σφενδάμου ή μέλι
1/4 φλιτζάνι γάλα καρύδας ή φυτικό γάλα της επιλογής σας
1 κουταλιά της σούπας εκχύλισμα βανίλιας
1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
Φύλλα δυόσμου ή φρέσκα φρούτα για γαρνιτούρα (προαιρετικά)

Εκτέλεση:

Ξεφλουδίστε τα αβοκάντο και αφαιρέστε το κουκούτσι. Κόψτε τη σάρκα σε κομμάτια και βάλτε τα στο μπλέντερ.
Προσθέστε το κακάο, το σιρόπι σφενδάμου ή το μέλι, το γάλα καρύδας ή το φυτικό γάλα, το εκχύλισμα βανίλιας και το αλάτι.
Χτυπήστε στο μπλέντερ μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα και να αποκτήσει μια κρεμώδη υφή.
Μοιράστε τη μους σε μπολ ή ποτήρια και διακοσμήστε με φύλλα δυόσμου ή φρέσκα φρούτα (προαιρετικά).
Βάλτε τη μους στο ψυγείο για τουλάχιστον 30 λεπτά πριν το σερβίρετε, για να σφίξει.

Συμβουλές:

Για ακόμα πιο πλούσια γεύση, μπορείτε να προσθέσετε 1/4 φλιτζάνι λιωμένη σοκολάτα κουβερτούρα στο μείγμα.
Αν θέλετε η μους σας να έχει πιο γλυκιά γεύση, μπορείτε να προσθέσετε περισσότερο σιρόπι σφενδάμου ή μέλι.
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε είδος φυτικού γάλακτος θέλετε, όπως γάλα αμυγδάλου, γάλα κάσιους ή γάλα σόγιας.
Για μια πιο δροσερή εκδοχή, μπορείτε να βάλετε τα μπολ ή τα ποτήρια στο ψυγείο για 15-20 λεπτά πριν τα γεμίσετε με τη μους.

Πηγή Φωτογραφιών: istock