Σε συνέντευξή του στην ανδαλουσιανή έκδοση της ABC, ο Ισπανός τεχνικός μίλησε κυρίως για την αγαπημένη του Σεβίλλη. Αλλά η κουβέντα έφτασε και στην ελληνική εμπειρία του… «Είναι αλήθεια ότι απολαμβάνω την παρουσία μου στην Ελλάδα και την ΑΕΚ. Έχω αρκετούς ποδοσφαιριστές που είναι απόλυτα αφοσιωμένοι, τα δίνουν όλα και δεν μπορούμε να έχουμε κανένα παράπονο. Είμαστε πρώτοι στο πρωτάθλημα», είπε χαρακτηριστικά ο Χιμένεθ, απαντώντας σε σχετικό ερώτημα.
Και όταν ο συμπατριώτης του δημοσιογράφος του επισήμανε ότι «και η Σεβίλλη είναι δεύτερη στη βαθμολογία», ο τεχνικός της ΑΕΚ ανέφερε: «Αυτό είναι καταπληκτικό! Χρόνο με τον χρόνο παραμένει μία εναλλακτική δύναμη κοντά στους μεγάλους της Ισπανίας. Η ομάδα συνεχίζει να μεγαλώνει. Πρέπει να εκτιμήσετε πολύ αυτό που κάνει ο σύλλογος. Σε τρία χρόνια είδαμε τρεις προπονητές, τον ‘Εμερι, τον Σαμπάολι και τον Μπερίσο, και αυτό που βλέπουμε είναι η συνεχής πρόοδος».