Ερευνες έχουν αποδείξει ποιες τροφές θωρακίζουν τον οργανισμό, ενισχύουν το μεταβολισμό ή το ανοσοποιητικό, προστατεύουν από καρδιακά νοσήματα, εκφυλιστικές ασθένειες ή άλλα προβλήματα υγείας.
Το TIME τις συγκέντρωσε όλες σε μία λίστα, παρουσιάζοντας τις 50 πιο υγιεινές τροφές που όλοι πρέπει να καταναλώνουν συχνά, αλλά και τις συνιστώμενες από τους ειδικούς μερίδες.
ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ
ΜπανάνεςΕίναι αποτελεσματικά προβιοτικά, ενισχύουν την ικανότητα του οργανισμού να απορροφήσουν ασβέστιο, αυξάνουν την ντοπαμίνη και σεροτονίνη, χημικά του εγκεφάλου που αντιμετωπίζουν την κατάθλιψη.Μερίδα: Μία μπανάνα
ΣμέουραΠλούσια σε φλαβονοειδή που έχει αποδειχθεί ότι ενισχύουν την υγεία της καρδιάς και εμποδίσουν την παχυσαρκία και τις επιπτώσεις της γήρανσης.Μερίδα: Μία κούπα
ΠορτοκάλιαΠροστατεύουν τα κύτταρα, ενισχύουν το ανοσοποιητικό.Μερίδα: Ενα μεγάλο πορτοκάλι.
ΑκτινίδιοΕχει περισσότερη βιταμίνη C από το πορτοκάλι. Εχει φυτικές ίνες, κάλιο, μαγνήσιο, ψευδάργυρο, που βοηθά την υγεία των μαλλιών, του δέρματος και των νυχιών.Μερίδα: Ενα ακτινίδιο
ΡόδιΕχει περισσότερη βιταμίνη C και λιγότερες θερμίδες από άλλα φρούτα. Μία μερίδα προσφέρει το 50% της βιταμίνης C που χρειάζεται ο οργανισμός.Μερίδα: Μία κούπα σπόρους.
ΒατόμουραΠροστατεύουν την όραση, ρίχνουν το επίπεδο σακχάρου στο αίμα, ενισχύουν τη μνήμη.Μερίδα: Μία κούπα.
ΓκρέιπφρουτΕχει λίγες θερμίδες και είναι γεμάτο θρεπτικά στοιχεία, που ενισχύουν την απώλεια βάρους, βελτιώνουν την όψη του δέρματος, δίνουν ενέργεια.Μερίδα: Ενα μεγάλο γκρέιπφρουτ.
ΜανταρίνιαΕχουν περισσότερα αντιοξειδωτικά από το πορτοκάλι. Βοηθούν στον έλεγχο του βάρους, ενώ μειώνουν τον κίνδυνο για προβλήματα στα μάτια, όπως ο καταρράκτης.Μερίδα: Ενα μικρό μανταρίνι.
ΑβοκάντοΕχει 20 βιταμίνες και μεταλλικά στοιχεία, πολλά από τα οποία απορροφώνται εύκολα από το σώμα.Μερίδα: Ενα αβοκάντο.
ΝτομάτεςΠλούσιες σε λυκοπαίνιο, ένα όπλο κατά του καρκίνου.Μερίδα: Μία μεσαία ντομάτα.
ΜελιτζάναΙσχυρό όπλο κατά των καρδιακών ασθενειών.Μερίδα: Μία κούπα μαγειρεμένης μελιτζάνας.
ΜανιτάριαΠλούσια σε αντιοξειδωτικά που καταπολεμούν τον καρκίνο. Η μεγαλύτερη φυτική πηγή βιταμίνης D.Μερίδα: Μία κούπα.
ΜπρόκολοΔέρμα, πνεύμονες, συκώτι και νεφρά ενισχύονται από αυτό.Μερίδα: Μισή κούπα.
ΜάραθοΕίναι ένα κοκτέιλ βιταμινών.Μερίδα: Ενας βολβός.
ΣκόρδοΠεριέχει φλαβονοειδή, θρεπτικά συστατικά που ενισχύουν το ανοσοποιητικό. Γνωστό για τα τα οφέλη του για την καρδιά.Μερίδα: Μία σκελίδα.
ΓλυκοπατάτεςΜία μεγάλη περιλαμβάνει περισσότερη από τη συνιστώμενη ημερήσια ποσότητας σε βιταμίνη Α, βασική για την όραση. Ενισχύει το ανοσοποιητικό και το μεταβολισμό.Μερίδα: Μία μεσαία μαγειρεμένη γλυκοπατάτα.
ΠαντζάριαΚαλή πηγή αντιοξειδωτικών, ρίχνουν την αρτηριακή πίεση και τη χοληστερίνη.Μερίδα: Μία κούπα μαγειρεμένα παντζάρια.
ΣπανάκιΠεριέχει μεγάλες ποσότητες βιταμίνης Α, σιδήρου, κάλλιου, ψευδάργυρου και ασβεστίου, που στηρίζουν τη λειτουργία του θυρεοειδούς.Μερίδα: Μία κούπα ωμό σπανάκι.
ΚουνουπίδιΙσχυρό όπλο κατά του καρκίνου.Μερίδα: Μία κούπα ψιλοκομμένο ωμό κουνουπίδι.
Λάχανο Αποτελεσματικό στη μείωση της χοληστερόλης και την προστασία από τον καρκίνο.Μερίδα: Μία κούπα.
ΚρεμμύδιαΚαλή πηγή βιταμίνης C και κάλλιου και αντιοξειδωτικών.
Μερίδα: Μία κούπα μαγειρεμένα κρεμμύδια.
ΚολοκύθαΜία από τις πλουσιότερες πηγές βήτα-καροτίνης, που βοηθά την υγεία της όρασης και την ανάπτυξη των κυττάρων.Μερίδα: Μία κούπα μαγειρεμένη κολοκύθα.
ΤόνοςΕνισχύουν την υγεία του εγκεφάλου και μειώνουν τον κίνδυνο καρδιακών νοσημάτων. Ενισχύει το ανοσοποιητικό.Μερίδα: 85 γραμμάρια.
ΣαρδέλεςΠλούσιες σε ωμέγα-3 που ενισχύουν τον εγκέφαλο. Καλή πηγή ασβεστίου.Μερίδα: Μία κονσέρβα.
ΣολομόςΠεριέχει ωμέγα-3 που βελτιώνουν την όψη και την υγεία του δέρματος και μειώνουν τον κίνδυνο του αντίστοιχου καρκίνου.Μερίδα: 85 γρ. μαγειρεμένου σολομού
Ψωμί ολικής άλεσηςΟι φυτικές ίνες που έχει προστατεύουν από τον καρκίνο του παχέος εντέρου κατά 40%.Μερίδα: Μία φέτα.
ΚινόαΠλούσιο σε αμινοξέα, καλή πηγή πρωτεΐνης για χορτοφάγους.Μερίδα: Μία κούπα μαγειρεμένο κινόα.
Σπόροι κάνναβηςΕχουν και τα εννιά βασικά αμινοξέα, εύπεπτη πρωτεΐνη και βιταμίνη Ε. Μερίδα: Τρεις κουταλιές.
Νιφάδες βρώμηςΕνισχύουν το ανοσοποιητικό και ρίχνουν τη χοληστερίνη. Προστατεύουν την καρδιά και σταθεροποιούν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.Μερίδα: 1/4 της κούπας.
ΦακέςΜία κούπα έχει 18 γραμμάρια πρωτεΐνης και 16 γραμμάρια φυτικών ινών και λιγότερο από 1 γραμμάριο λίπους. Εχουν κατά 30% περισσότερο φυλικό οξύ από το σπανάκι, προστατεύουν από καρδιακά νοσήματα.Μερίδα: Μία κούπα.
ΚαρύδιαΕχουν περισσότερες πολυφαινόλες από το κόκκινο κρασί. Προστατεύουν την καρδιά και βοηθούν στον έλεγχο του βάρους.Μερίδα: Μισή κούπα.
ΑμύγδαλαΒοηθούν στη διατήρηση των επιπέδων της χοληστερίνης σε καλά επίπεδα, ενισχύουν το ανοσοποιητικό. Καλή πηγή βιταμίνης Ε.Μερίδα: 5 αμύγδαλα.
Σπόροι chiaΜόλις δύο κουταλιές περιέχουν 11 γραμμάρια φυτικών ινών, τέσσερα γραμμάρια πρωτεΐνης και 5 γραμμάρια ωμέγα-3, όπως και το 20% της ημερήσιας συνιστώμενης ποσότητας ασβεστίου.Μερίδα: 28 γραμμάρια
ΑβγάΕχουν λίγες θερμίδες και εξαιρετικά εύπεπτη πρωτεΐνη με χαμηλά λιπαρά.Μερίδα: Ενα μεγάλο αβγό.
Ελληνικό γιαούρτιΕχει προβιοτικά, που ενισχύουν το ανοσοποιητικό, λιγότερες θερμίδες. Μερίδα: 200 γραμμάρια.
Λάδι καρύδαςΕίναι καλό για την καρδιά και το επίπεδο του βάρους.Μερίδα: Μία κουταλιά
ΕλαιόλαδοΜειώνει τον κίνδυνο για καρδιακά νοσήματα και παχυσαρκία.Μερίδα: Μία κουταλιά
ΚύμινοΕνισχύει την υγεία της καρδιάς, καταπολεμά τις φλεγμονές, μισή κουταλιά έχει διπλάσια αντιοξειδωτικά από ένα καρότο.Μερίδα: Μία κουταλιά.
ΚουρκουμάςΕχει αντιφλεγμονώδη δράση, ενώ σύμφωνα με κάποιες έρευνες προστατεύει από τον καρκίνο και το Αλτσχάιμερ.Μερίδα: Μία κουταλιά.
ΚανέλαΕχει αντιμικροβιακή δράση, ενώ μειώνει και τις φλεγμονές.Μερίδα: Μία κουταλιά.
Κόκκινο κρασίΕχει πολυφαινόλες, που σύμφωνα με έρευνες διαθέτουν αντιοξειδωτική και αντικαρκινική δράση, ενώ μειώνει τον κίνδυνο για καρδιακά νοσήματα.Μερίδα: Ενα ποτήρι.
